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自从学会这面食,我家早餐一周吃5次,好吃又好做,比煎饼简单
更新时间:2019-08-13 10:05:24 点击数:0 来源:宜春新闻网

 自从学会这面食,我家早餐一周吃5次,好吃又好做,比煎饼简单。初秋,早餐就馋这道面,吃得起榨菜,就能享受这味道,不吃太亏了。先生是北方人,而我是南方的,所以对米饭感兴趣,早餐基本也是吃粥,但是经常这样老公肯定不愿意了,总说喝粥吃不饱,要求每天能不能给上碗面条吃。为了家庭和睦幸福,赶紧请教了北方邻居大厨,学了这款面食回来,第一次做先生就很满意,三两下就吃得精光,其实这碗面条做起来也很方便的,自从我学会会,基本一周我都会做5次,比煎饼熬粥方便多了,具体怎么做,跟我一起来看看吧。

这几天榨菜成了热门话题,说是天价土豪食物,这话说得实在是打脸,小编我可是从小吃着榨菜长大的,榨菜也是我们家常备的,尤其早餐喝粥,来点榨菜特别开胃,而我做面食也会放一点,这样吃着开胃解腻而且还帮助消化呢,所以咱家也是吃得起榨菜,享受得了美食的人啊,是不是感觉很幸福呢?

【家庭版热干面】面条材料用的是高筋面粉500克,盐3克,水185克左右。

具体做法,自从我学会做面食,先生就很主动买了这个给我,让我有空经常做些,所以我家面条也都是自己做的,外面添加剂多,咱还是少碰的好。自己做所有材料放入面条机启动和面就成,15分钟面条就做好了。

热干面是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。热干面对武汉人来说,它不再仅仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。尽管美味,但是身处外地的朋友,却无法享受到这份福气,因为它只能现做现吃。而热干面最主要的辅料就有辣萝卜干,我们这里其实叫榨菜。然后加入醋、花生酱、芝麻酱和辣椒油等等就成。

拌这个就是做热干面最重要的调料了,将芝麻酱和花生酱放入碗中,加入香油和生抽顺着一个方向搅拌顺滑,然后加入辣椒油,陈醋,一点点的慢慢加入少许的温水,拌匀、再加水,再搅拌,将芝麻酱稀释至用勺舀起,滴落顺滑如缎状时即为调好,加盐、一点点糖充分拌匀就是热干面的重点了。

接着,我们要将水烧开,放点盐,然后将做好的面条放进去,等水开了,就可以马上捞出来了,因为自己做的面比较的细,所以煮开就基本熟了。

面条捞出来后加入少许的香油,用筷子稍微拌下,然后将之前调好的酱料浇上去。

最后撒上辣萝卜干(也就是榨菜),撒上香葱末,快速拌匀就可以吃到了。

小唠叨 1、面条除了自己做,你也可以买,以碱面最好。2、酱料是灵魂,其中花生酱芝麻酱和辣萝卜干不可少。3、花生酱要先加香油和少许的水,顺着一个方便不断搅拌,水要分多次加,等搅拌开了再添加,一直搅拌到很顺滑的状态然后加入生抽、辣椒油、陈醋什么的就好。

自从学会这面食,我家早餐一周吃5次,好吃又好做,比煎饼简单。

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